التحضير:

1. وضع زيت الذرة في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح نصف شفاف.

2. تضاف قطع الدجاج وتحمر من جميع الجوانب.

3. اضافة البسلة والبطاطس ومرقة الدجاج مع التقليب. يُضاف الكركم والبابريكا والزنجبيل والكزبرة والملح والفلفل المطحون.

4. رفع درجة حرارة النار و تترك حتى الغليان.

5. ازالة الطبقة البيضاء من الأعلى كما تظهر.

6. التقليل من درجة حرارة النار و تغطيتها و تركها على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى نضوج الدجاج و الخضار.

7. تذوق الشوربة و تعديل الملح و الفلفل علي حسب الرغبة.

8. النقل إلى سلطانية أو سلطانيات شوربة فردية ورش الكزبرة فوقها. تقدم مع أرباع الليمون الحامض.